Num tacho adequado coloque o azeite, cebola picada e alho picado. Cozinhe um pouco.
Junte os bifinhos ao tacho e tempere com o sal, pimenta, colorau e cominhos. Envolva. e deixe cozinhar um pouco.
Acrescente o pimento e o tomate aos pedacinhos. Misture e deixe apurar.
Verifique e, se necessário, retifique os temperos.
Sirva.