Pré-aqueça o forno nos 180 ºC.
Descasque as castanhas e coloque-as no liquidificador. Triture até que fiquem em farinha. Reserve.
Num recipiente adequado coloque os ovos e o açúcar. Misture.
Acrescente a manteiga derretida e torne a misturar.
Junte as castanhas trituradas, a farinha e o sal e misture bem, até obter uma massa moldável.
Molde porções de massa, de forma a que fiquem com o formato de biscoito.
Coloque num tabuleiro ligeiramente untado e enfarinhado.
Leve ao forno durante 15 minutos.
Retire e deixe arrefecer.
Transfira para uma travessa adequada e polvilhe com açúcar em pó.
Sirva.