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–+ servings
Tempo25 minutes
Calorias26kcal
Doses4

INGREDIENTES

  • 1 chávena de açúcar
  • ½ chávena de manteiga à temperatura ambiente
  • 2 chávenas de farinha de trigo
  • 1 ovo
  • 2 colheres de chá de raspa de limão
  • 2 colheres de sopa de sumo de limão
  • 1 colher de chá de canela em pó
  • ½ colher de chá de bicarbonato de sódio
  • 1 pitada de sal
  • Açúcar e canela extra para polvilhar opcional

PREPARAÇÃO

  • Pré-aqueça o forno a 180°C e forre um tabuleiro com papel vegetal.
  • Numa tigela grande, bata a manteiga e o açúcar até obter um creme leve e fofo.
  • Adicione o ovo, a raspa e o sumo de limão, misturando bem até ficar homogéneo.
  • Numa tigela à parte, misture a farinha, o bicarbonato de sódio, o sal e a canela.
  • Aos poucos, junte os ingredientes secos à mistura de manteiga e açúcar, mexendo até formar uma massa homogénea.
  • Com uma colher, faça pequenas bolas de massa e coloque-as no tabuleiro, deixando espaço entre cada bolacha.
  • Se desejar, polvilhe os biscoitos com uma mistura de açúcar e canela antes de os levar ao forno.
  • Leve ao forno durante 10-12 minutos.
  • Retire do forno e deixe arrefecer durante alguns minutos antes de servir.