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–+ servings
Tempo1 hour 30 minutes
Calorias163kcal
Doses5

INGREDIENTES

  • 10 bochechas de porco
  • 1 cebola
  • 6 dentes de alho
  • 200 ml de vinho branco
  • 3 colheres de sopa de massa de pimentão
  • qb colheres de sopa de azeite
  • qb de sal

PREPARAÇÃO

  • Num tabuleiro adequado tempere a carne com a cebola às fatias, o alho picado, massa de pimentão, vinho branco e um toque ligeiro de sal.
  • Deixe a marinar durante 1 hora.
  • Pré-aqueça o forno nos 180 ºC.
  • Junte um pouco de azeite ao tabuleiro e leve a confecionar durante 80 a 90 minutos.
  • Sirva.

DICAS

  • A nível de tempero pode também adicionar piripiri, louro ou colorau.
  • Atenção ao sal, pois a massa de pimentão já contém este ingrediente em quantidade generosa.
  • Pode acompanhar com batatas assadas no forno.
  • Esse acompanhamento pode ter as batatas à parte ou no próprio tabuleiro da carne.
  • Para além do azeite, outra gordura que pode utilizar neste prato é banha.
  • Um molho de piripiri a acompanhar no prato liga muito bem.