Pré-aqueça o forno nos 180 ºC.
Num recipiente adequado misture a farinha, os ovos e a manteiga derretida.
Junte o fermento, o sal e a pimenta. Envolva bem.
Divida a massa em duas porções aproximadamente iguais.
Unte um tabuleiro com um pouco de azeite e espalhe pão ralado e em seguida cubra o fundo, estendendo uma das porções de massa.
Coloque o queijo e o fiambre aos pedaços sobre a massa.
Cubra com a restante porção de massa.
Pincele com um pouco de azeite.
Confecione por 25 a 30 minutos.
Retire, deixe arrefecer um pouco e desenforme.
Sirva.