Numa taça, bata os ovos com o óleo e o leite até obter uma mistura homogénea.
Adicione a farinha e o fermento aos poucos. Misture até obter uma massa lisa.
Tempere com uma pitada de sal e pimenta a gosto.
Pré-aqueça o forno nos 180 °C.
Unte uma forma retangular ou quadrada com manteiga e farinha.
Despeje metade da massa na forma e espalhe de forma uniforme.
Coloque uma camada de fiambre por cima da massa, seguida de uma camada de queijo. Polvilhe com orégãos a gosto, caso aprecie.
Cubra com a restante massa, espalhando bem para cobrir todo o recheio.
Leve ao forno por 30 a 40 minutos, ou até estar no ponto.
Retire, deixe arrefecer um pouco e desenforme.
Sirva.