Pré-aqueça o forno nos 200 ºC.

Numa tigela misture o açúcar e os ovos. Em seguida adicione a manteiga derretida e torne a misturar.

Acrescente a raspa de limão e a farinha aos poucos e vá envolvendo. Por fim coloque o sumo de limão.

Molde bolachas e transfira para um tabuleiro coberto com papel vegetal.

Confecione durante 15 minutos ou até ficarem douradinhos.

Sirva.