Pré-aqueça o forno nos 180 ºC.
Num recipiente adequado coloque os ovos e o açúcar. Bata bem
Acrescente a raspa de limão, a água e a farinha. Torne a bater bem.
Transfira para uma forma untada com manteiga e polvilhada com farinha.
Confecione por 30 minutos.
Retire, deixe arrefecer e desenforme.
Sirva.