Pré-aqueça o forno nos 180 ºC.
Num recipiente adequado misture os ovos e o açúcar.
Junte o óleo, a farinha e a canela e torne a misturar.
Adicione o ananás e mexa cuidadosamente para que fique bem distribuído.
Coloque numa forma untada com manteiga e polvilhada com farinha.
Leve ao forno por 45 minutos.
Retire, deixe arrefecer um pouco e desenforme.
Sirva.