Pré-aqueça o forno nos 180 ºC.
Num recipiente adequado misture os flocos de aveia, a farinha e o fermento.
Junte os ovos, o mel, o óleo, o leite e o extrato de baunilha. Torne a misturar até que fique bem homogéneo.
Transfira para uma coberta com papel vegetal, untado com manteiga.
Confecione por 30 minutos.
Retire, deixe arrefecer um pouco e desenforme.
Sirva.