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Bolo de banana e canela - Ruralea
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–+ servings
Tempo1 hora 10 minutos
Calorias306kcal
Doses8

INGREDIENTES

  • 3 bananas maduras pequenas
  • 3 ovos
  • 3 colheres de sopa de leite
  • 75 g margarina
  • 175 g açúcar amarelo
  • 200 g farinha com fermento
  • 1 colher de chá de canela
  • 1 pitada de sal
  • qb de margarina para untar a forma

PREPARAÇÃO

  • Esmague as bananas num recipiente e adicione-lhes os ovos (previamente batidos) e o leite.
  • Acrescente a margarina e mexa bem, para incorporar tudo.
  • Adicione o açúcar, a farinha, a canela e o sal, mexendo bem para criar uma massa homogénea.
  • Coloque o preparado numa forma previamente untada com margarina, e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC durante cerca de 50 minutos. Deixe arrefecer antes de servir.

DICAS

  • Use nozes para dar um toque crocante ao seu bolo. Envolva-as na massa antes de a colocar na forma e use nozes picadas para decorar o seu bolo.
  • Pode usar também uma banana cortada em pedaços pequeno e envolve-la na massa para dar uma textura diferente ao seu bolo.
  • Polvilhe o topo do seu bolo com açúcar em pó antes de o servir para uma decoração rápida e bonita.
  • Se gosta muito do sabor a canela, pode colocar mais um pouco de canela em pó na massa do seu bolo.
  • As bananas usadas na receita devem estar já bem maduras, para serem esmagadas mais facilmente. Esta é uma receita perfeita para quando tem algumas bananas mais velhas por casa e não sabe o que fazer com elas.