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Bolo de banana e chocolate - Ruralea
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–+ servings
Tempo55 minutes
Calorias362kcal
Doses8

INGREDIENTES

  • 2 bananas maduras
  • 3 ovos
  • 2 dl natas
  • 150 g margarina
  • 100 g açúcar amarelo
  • 175 g farinha
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • 3 colheres de sopa de cacau em pó
  • 1 colher de chá de canela
  • qb margarina para untar a forma

PREPARAÇÃO

  • Ligue o forno a 180ºC. Assim, este vai aquecer enquanto prepara a massa do seu bolo.
  • Numa tigela, misture a margarina e o açúcar e bata com uma batedeira até obter um creme leve.
  • Junte os ovos à mistura e volte a bater, para os incorporar na massa.
  • Esmague as bananas muito bem com um garfo e adicione-as à tigela. Junte a farinha, o fermento, o cacau em pó e a canela e mexa muito bem.
  • Adicione as natas à mistura e continue a bater até ter uma massa homogénea.
  • Numa forma previamente barrada com margarina, deite a massa para o seu bolo. Leve ao forno durante cerca de 40 minutos.
  • Retire o bolo do forno e deixe arrefecer antes de desenformar (durante cerca de 10 minutos). Decore com açúcar em pó.

DICAS

  • Se gosta muito do sabor a canela, pode colocar mais um pouco de canela em pó na massa do seu bolo.
  • Pode servir o bolo simples ou acompanhar cada fatia com uma bola de gelado de natas ou de baunilha.
  • Pode adicionar raspas de chocolate à massa do seu bolo. O chocolate preto irá trazer um toque amargo ao seu bolo que o tornará muito agradável, mas pode usar o tipo de chocolate que preferir.
  • Esta é uma receita perfeita para quando tem algumas bananas mais velhas por casa e não sabe o que fazer com elas.