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–+ servings
Tempo1 hour
Calorias470kcal
Doses6

INGREDIENTES

Para o bolo:

  • 1 chávena de açúcar
  • 1/2 chávena de óleo
  • 4 ovos
  • 1 chávena de café forte já preparado e frio
  • 1 lata de leite condensado cerca de 395 g
  • 2 chávenas de farinha de trigo
  • 1 colher de sopa de fermento em pó

Para a cobertura (opcional)

  • 1/2 chávena de café forte
  • 1/2 lata de leite condensado
  • 1 colher de sopa de manteiga

PREPARAÇÃO

Para o bolo:

  • Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma com manteiga e polvilhe-a com farinha.
  • Numa tigela grande, bata os ovos com o açúcar.
  • Adicione o óleo, o café e o leite condensado. Misture bem.
  • Peneire a farinha com o fermento e envolva-a delicadamente na massa, mexendo apenas o suficiente para que fique homogénea.
  • Verta a massa para a forma previamente preparada e leve ao forno durante cerca de 40 a 45 minutos.
  • Retire o bolo do forno, deixe arrefecer durante 10 minutos.

Para a cobertura (opcional):

  • Numa panela pequena, misture o café, o leite condensado e a manteiga.
  • Leve a lume médio, mexendo constantemente até obter uma calda ligeiramente espessa.
  • Deixe a cobertura arrefecer um pouco antes de a espalhar sobre o bolo desenformado.