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Bolo de claras tradicional - Ruralea
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–+ servings
Tempo45 minutos
Calorias266kcal
Doses8

INGREDIENTES

  • 6 claras
  • 200 g de farinha
  • 150 g de açúcar
  • 100 g de manteiga
  • 1 colher de sopa de fermento

PREPARAÇÃO

  • Pré-aqueça o forno nos 180 ºC.
  • Bata a manteiga e o açúcar até obter uma mistura homogénea.
  • Bata e junte as claras. Envolva até ficar uniforme.
  • Acrescente a farinha e o fermento e torne a misturar bem.
  • Unte uma forma com manteiga e polvilhe com farinha.
  • Transfira o preparado para a forma.
  • Confecione durante 30 a 40 minutos.
  • Deixe arrefecer e desenforme.
  • Sirva.

DICAS

  • Utilize a batedeira com as varas adequadas para facilitar as tarefas.
  • Adicione e envolva as claras gradualmente.
  • Se apreciar utilize raspa de limão ou de laranja na massa.
  • Faça o teste do palito para verificar se está cozido.
  • Depois de cozido pode polvilhar com açúcar em pó.
  • Também pode acompanhar ou decorar com frutos secos.