Pré-aqueça o forno nos 180ºC.
Prepare o caramelo com 1/2 chávena de açúcar e a água num tacho apropriado, deixando dourar. Cubra o fundo da forma.
Disponha 2 laranjas em rodelas sobre o caramelo.
Bata os ovos com o açúcar até duplicar de volume.
Acrescente o sumo, o óleo e a raspa de laranja. Misture.
Junte a farinha peneirada e o fermento.
Coloque a massa sobre as laranjas.
Leve ao forno por 40 minutos.
Retire, deixe arrefecer e desenforme.
Sirva.