Bolo de laranja e erva-doce à alentejana
Uma combinação que resulta lindamente. Aproveite bem este bolo de laranja e erva-doce à alentejana.
Ingredientes
- 5 ovos
- 120 g de farinha com fermento
- 100 ml de mel
- 100 g de açúcar
- 1 laranja pequena
- 5 g de erva-doce
- 100 g de manteiga
- 10 g de canela em pó
Preparação
- Pré-aqueça o forno nos 180 ºC.
- Separe as gemas e as claras.
- Na tigela das gemas junte o açúcar e a manteiga derretida. Misture bem.
- Acrescente a erva-doce, a canela, o mel e o sumo de laranja. Torne a misturar.
- Por fim adicione a farinha, envolvendo bem.
- Bata bem as claras e junte cuidadosamente ao preparado.
- Transfira para uma forma untada com manteiga e polvilhada com farinha.
- Confecione por 30 a 40 minutos.
- Retire, deixe arrefecer um pouco e desenforme.
- Sirva.
Dicas
- Como o bolo tem mel pode reduzir um pouco o açúcar.
- A farinha pode ser utilizada sem fermento, colocando-o à parte.
- Se a laranja for grande junte apenas metade do seu sumo.
Dados Nutricionais
Serving: 100gCalorias: 299kcalHidratos de Carbono: 42gProteínas: 5gGordura: 13gGordura Saturada: 3gGordura Poliinsaturada: 3gGordura Monoinsaturada: 6gGordura Trans: 0.01gColesterol: 102mgSódio: 158mgPotássio: 113mgFibras: 2gAçúcar: 29gVitamina A: 638IUVitamina C: 9mgCálcio: 46mgFerro: 2mg