No liquidificador, bata os ovos com o óleo, o açúcar e o sumo de laranja.
Peneire a farinha e o fermento numa tigela.
Verta a mistura batida para um recipiente e mexa bem com uma espátula.
Unte um tabuleiro com óleo e polvilhe com farinha de trigo.
Disponha a massa.
Leve ao forno durante 35 a 40 minutos.
Faça o teste do palito.
Retire do forno.
Para a calda:
Misture o sumo de laranja com o açúcar e verta no bolo ainda quente.
Espere que arrefeça para cortar o bolo em quadradinhos antes de o servir.
Dicas
A quantidade de fermento em pó e de óleo vão determinar o quanto este bolo de laranja será fofo. Se diminuir as quantidades destes 2 ingredientes terá um bolo mais compacto e menos esponjoso.
Pode optar por servir o bolo sem a calda de laranja. Se o quiser decorar, pode fazê-lo com um simples açúcar em pó.
Outra forma excelente de tornar este bolo húmido é com uma calda de chocolate em vez da calda de laranja. Para garantir que o chocolate penetre no bolo deve furar a sua superfície com um palito.
Por ser feito em tabuleiro, este bolo demora menos tempo a cozer no forno do que um bolo em forma redonda. Se o seu forno for forte, tenha cuidado para não o deixar queimar demasiado.