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–+ servings
Tempo55 minutes
Calorias354kcal
Doses4

INGREDIENTES

  • 1/2 chávena de mel
  • 1/2 chávena de açúcar mascavado
  • 1/2 chávena de manteiga derretida
  • 2 ovos
  • 1 chávena de leite
  • 2 chávenas de farinha de trigo
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
  • 1 colher de chá de canela em pó
  • 1/2 colher de chá de noz-moscada
  • 1/2 colher de chá de sal
  • 2 maçãs descascadas e cortadas em cubos pequenos
  • 1/2 chávena de nozes picadas opcional

PREPARAÇÃO

  • Pré-aqueça o forno a 175°C e unte uma forma de bolo com manteiga. Polvilhe com farinha e reserve.
  • Numa taça grande, misture o mel, o açúcar mascavado e a manteiga derretida até obter uma mistura homogénea.
  • Adicione os ovos, um a um, batendo bem após cada adição.
  • Acrescente o leite e misture bem.
  • Numa taça separada, peneire a farinha de trigo, o fermento em pó, o bicarbonato de sódio, a canela, a noz-moscada e o sal.
  • Adicione a mistura de ingredientes secos à mistura de mel, açúcar e manteiga, mexendo suavemente até que todos os ingredientes estejam bem incorporados.
  • Envolva os cubos de maçã e as nozes picadas (se estiver a usar) na massa.
  • Deite a massa na forma preparada.
  • Leve ao forno durante cerca de 50-60 minutos.
  • Retire do forno e deixe arrefecer na forma por 10 minutos antes de desenformar.