Bolo de requeijão
Uma sobremesa perfeita para terminar um almoço de domingo em família. Aprenda a fazer um delicioso bolo de requeijão.
Ingredientes
- 1 chávena de açúcar
- 1/2 chávena de manteiga amolecida
- 4 ovos
- 250 g de requeijão
- 1 chávena de farinha de trigo com fermento
- Raspa de 1 limão
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- Açúcar em pó para polvilhar opcional
Preparação
- Pré-aqueça o forno a 180ºC.
- Unte uma forma de bolo com manteiga e polvilhe-a ligeiramente com farinha.
- Numa tigela grande, bata a manteiga com o açúcar até obter um creme esbranquiçado e fofo.
- Junte os ovos, um a um, batendo bem após cada adição.
- Esmague o requeijão com um garfo até ficar cremoso e adicione-o à mistura anterior, batendo até incorporar completamente.
- Peneire a farinha e adicione à mistura, envolvendo delicadamente com uma espátula.
- Adicione a raspa de limão e a essência de baunilha, envolvendo novamente até obter uma massa homogénea.
- Verta a massa na forma preparada e alise a superfície.
- Leve ao forno durante cerca de 30 a 35 minutos.
- Retire do forno e deixe arrefecer um pouco antes de desenformar.
Dados Nutricionais
Serving: 100gCalorias: 128kcalHidratos de Carbono: 3gProteínas: 13gGordura: 7gGordura Saturada: 3gGordura Poliinsaturada: 1gGordura Monoinsaturada: 2gGordura Trans: 0.02gColesterol: 175mgSódio: 260mgPotássio: 126mgFibras: 0.01gAçúcar: 2gVitamina A: 328IUCálcio: 77mgFerro: 1mg