Bolo de requeijão e limão
Uma receita repleta de sabor e tradição e que não deixa ninguém indiferente. Aprenda a fazer um delicioso bolo de requeijão e limão.
Ingredientes
- 1 chávena de açúcar
- 1/2 chávena de manteiga sem sal à temperatura ambiente
- 3 ovos grandes
- 1 chávena de requeijão
- Raspa de 1 limão grande
- 2 chávenas de farinha de trigo
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1/2 chávena de sumo de limão
- 1/4 de chávena de leite
Preparação
- Pré-aqueça o forno a 180ºC e unte uma forma de bolo com manteiga, polvilhando-a ligeiramente com farinha.
- Numa tigela grande, bata o açúcar com a manteiga até obter uma mistura clara e fofa.
- Adicione os ovos, um a um, batendo bem após cada adição.
- Incorpore o requeijão e a raspa de limão, misturando até obter uma massa homogénea.
- Peneire a farinha com o fermento e adicione à mistura anterior, alternando com o sumo de limão e o leite, começando e terminando com os ingredientes secos.
- Despeje a massa na forma preparada e alise a superfície.
- Leve ao forno durante aproximadamente 45 minutos.
- Deixe arrefecer na forma durante 10 minutos antes de desenformar.
Dados Nutricionais
Serving: 100gCalorias: 53kcalHidratos de Carbono: 1gProteínas: 4gGordura: 3gGordura Saturada: 1gGordura Poliinsaturada: 1gGordura Monoinsaturada: 1gGordura Trans: 0.02gColesterol: 123mgSódio: 49mgPotássio: 53mgFibras: 0.1gAçúcar: 0.5gVitamina A: 182IUVitamina C: 1mgCálcio: 19mgFerro: 1mg