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–+ servings
Tempo50 minutes
Calorias53kcal
Doses4

INGREDIENTES

  • 1 chávena de açúcar
  • 1/2 chávena de manteiga sem sal à temperatura ambiente
  • 3 ovos grandes
  • 1 chávena de requeijão
  • Raspa de 1 limão grande
  • 2 chávenas de farinha de trigo
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • 1/2 chávena de sumo de limão
  • 1/4 de chávena de leite

PREPARAÇÃO

  • Pré-aqueça o forno a 180ºC e unte uma forma de bolo com manteiga, polvilhando-a ligeiramente com farinha.
  • Numa tigela grande, bata o açúcar com a manteiga até obter uma mistura clara e fofa.
  • Adicione os ovos, um a um, batendo bem após cada adição.
  • Incorpore o requeijão e a raspa de limão, misturando até obter uma massa homogénea.
  • Peneire a farinha com o fermento e adicione à mistura anterior, alternando com o sumo de limão e o leite, começando e terminando com os ingredientes secos.
  • Despeje a massa na forma preparada e alise a superfície.
  • Leve ao forno durante aproximadamente 45 minutos.
  • Deixe arrefecer na forma durante 10 minutos antes de desenformar.