Pré-aqueça o forno nos 180 ºC.
Coloque as castanhas no liquidificador e acrescente o leite. Triture e reserve.
Junte o açúcar e os ovos. Misture bem.
Acrescente a manteiga derretida e torne a misturar.
Adicione o puré de castanhas e envolva bem.
Coloque a farinha, o fermento, a canela em pó e o sal. Misture.
Introduza a essência de baunilha e envolva tudo.
Transfira para uma forma untada e enfarinhada.
Leve ao forno por 45 minutos, ou até estar no ponto.
Retire, deixe arrefecer e desenforme.
Sirva.