Pré-aqueça o forno nos 180 ºC.
Num recipiente adequado coloque o açúcar e os ovos. Misture.
Acrescente a manteiga derretida, a farinha e raspa de limão a gosto e torne a misturar bem.
Destaque porções da massa, molde e coloque num tabuleiro coberto com papel vegetal.
Leve a confecionar durante 15 minutos ou até estarem cozidos.
Retire e deixe arrefecer.
Sirva.