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–
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servings
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Tempo
1
hour
hr
45
minutes
mins
Calorias
755
kcal
Doses
4
INGREDIENTES
1
kg
de borrego partido em pedaços
3
dentes de alho
30
g
de pimentão doce
150
ml
de vinho branco
Q.b.
de alecrim
Q.b.
de sal
Q.b.
de pimenta
Q.b.
de azeite
PREPARAÇÃO
Comece por temperar o borrego num tabuleiro de forno com alho picado, pimentão doce, sal, pimenta e um pouco de azeite.
Deixe a marinar no frio por 2 a 3 horas.
Pré-aqueça o forno nos 180 ºC.
Retire o tabuleiro do frio acrescente o vinho branco e mais um pouco de azeite e envolva bem.
Coloque em seguida o alecrim esmagado e torne a envolver.
Leve a confecionar por 1:30h ou até ficar no ponto, virando e regando o preparado ao longo da confeção.
Sirva.