Coloque num tacho os frutos vermelhos, o açúcar e a raspa e o sumo do limão.
Leve ao lume e vá mexendo cuidadosamente até levantar fervura.
Continue a mexer durante mais 5 minutos, com cuidado, de modo a que fique na textura adequada.
Apague o lume e deixe arrefecer.
Transfira para um recipiente adequado e guarde no frio.
Sirva.