Caldeirada de marisco
Um prato que é um regalo para o paladar. Avance para esta caldeirada de marisco.
Ingredientes
- 400 g de camarão congelado
- 400 g de amêijoas congeladas
- 400 g de mexilhões congelados
- 3 cebolas
- 3 batatas grandes
- 4 tomates sem pele e sem sementes
- 1/2 pimento
- 100 ml de polpa de tomate
- 150 ml de vinho branco
- Q.b. de azeite
- Q.b. de sal
- Q.b. de pimenta
Preparação
- Retire o marisco do congelador e passe-o por água.
- Descasque e parta as cebolas e as batatas às rodelas.
- Parta o tomate e o pimento aos pedaços.
- Num tacho adequado coloque um pouco de azeite.
- Em seguida coloque uma camadas de cebola.
- Depois acrescente uma camada de batata.
- Distribua o tomate e o pimento em cima da batata.
- Coloque então o marisco e os vegetais que tenham sobrado.
- Adicione a polpa de tomate e regue com vinho branco e mais um pouco de azeite. Tempere com sal e pimenta.
- Leve a confecionar por 30 minutos ou até estar bem apuradinho.
- Sirva.
Dicas
- Nos ingredientes pode adicionar bocas de sapateira, berbigão, lulas, etc.
- O próprio bacalhau liga bem neste prato.
- Se apreciar também pode colocar umas delícias do mar no final do preparado.
- O ponto certo para finalizar a cozedura é quando as batatas estiverem prontas.
- Este prato liga muito bem com um pouco de piripiri.
- Polvilhe com coentros antes de servir.
Dados Nutricionais
Serving: 200gCalorias: 249kcalHidratos de Carbono: 33gProteínas: 23gGordura: 2gGordura Saturada: 0.3gGordura Poliinsaturada: 0.5gGordura Monoinsaturada: 0.3gGordura Trans: 0.01gColesterol: 120mgSódio: 342mgPotássio: 1218mgFibras: 5gAçúcar: 8gVitamina A: 1054IUVitamina C: 43mgCálcio: 98mgFerro: 4mg