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–+ servings
Tempo30 minutes
Calorias121kcal
Doses4

INGREDIENTES

  • 500 g de miolo de camarão
  • 1 cebola
  • 3 dentes de alho picados
  • 2 colheres de sopa de polpa de tomate
  • 50 ml de vinho branco
  • 200 ml de natas
  • qb de sal
  • qb de pimenta
  • qb de azeite

PREPARAÇÃO

  • Numa frigideira coloque azeite, cebola picada e alho picado. Deixe confecionar.
  • Junte a polpa de tomate e o vinho branco e deixe apurar um pouco.
  • Acrescente o camarão e tempere com sal e pimenta.
  • Passado pouco tempo adicione as natas e envolva suavemente.
  • Deixe apurar em lume brando.
  • Sirva.

DICAS

  • Pode trabalhar com camarão inteiro, cozido ou congelado.
  • Aromatize com coentros.
  • Se apreciar acrescente picante ou uma malagueta ao refogado.
  • Acompanhe com uma massa ao seu gosto. Qualquer uma fica bem.
  • É ideal para um vinho rosé “Marquês de Marialva” da Bairrada.