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+ servings
Tempo25 minutes
Calorias82kcal
Doses2

INGREDIENTES

  • 250 g de camarão descascado
  • 1 chávena de chá de farinha de trigo
  • 2 ovos batidos
  • 1 chávena de chá de pão ralado
  • 1 limão
  • qb de sal
  • qb de pimenta
  • qb de óleo

PREPARAÇÃO

  • Tempere o camarão com sal, pimenta e sumo de limão.
  • Passe o camarão na farinha de trigo, nos ovos e no pão ralado.
  • Frite em óleo bem quente.
  • Retire e coloque em papel absorvente.
  • Sirva.

DICAS

  • Utilize o sumo de limão no tempero de acordo com o seu gosto.
  • A sequência para panar é sempre a indicada, ou seja, primeiro a farinha, para que depois o ovo possa aderir, e finalmente o pão ralado para se conseguir o aspeto e textura crocantes.
  • Frite até o camarão estar no ponto certo.
  • Utilize molho de soja para enriquecer.
  • Acompanhe com um vinho rosé “Mundus”.