Go Back
Print
Recipe Image
Notes
Nutrition Label
–
+
servings
Smaller
Normal
Larger
Tempo
1
hour
hr
35
minutes
mins
Calorias
300
kcal
Doses
4
INGREDIENTES
500
g
de frango partido aos pedaços
1
cebola
150
g
de arroz
1,2
l
de água
Q.b.
de sal
Q.b.
de pimenta
Q.b.
de azeite
Q.b.
de coentros
PREPARAÇÃO
Num tacho adequado coloque o frango, a cebola partida aos pedaços e a água.
Tempere com sal pimenta e um fio de azeite.
Leve ao lume durante 50 a 60 minutos, até o frango estar tenro.
Acrescente o arroz e deixe cozer por mais 15 a 20 minutos.
Retifique os temperos e polvilhe com coentros.
Sirva.
DICAS
Utilize frango de qualidade.
De qualquer modo, pode usar as partes do frango que mais apreciar, incluindo miúdos.
A quantidade também pode ser gerida, de acordo com as pessoas que vão degustar esta sopa.
O equilíbrio entre a quantidade de arroz e de água pode ser adaptado ao seu gosto.
Ao invés de coentros pode aromatizar com hortelã.