Carré de borrego
Este é um prato extremamente apetitoso e que é muito mais fácil de fazer do que possa imaginar. Experimente o carré de borrego.
Preparação 20 minutes mins
Cozedura 1 hour hr
Tempo Total 1 hour hr 20 minutes mins
Refeição Prato Principal
Cozinha Contemporânea
Doses 3
Calorias 1239 kcal
- 1 kg de carré de borrego
- 8 dentes de alho
- 2 colheres de chá de massa de pimentão
- 2 folhas de louro
- 150 ml de vinho branco
- ½ limão
- 100 g de manteiga
- qb de azeite
- qb de sal
- qb de pimenta
Faça uma marinada com alho triturado, sal, sumo de limão, pimentão, pimenta e louro.
Num tabuleiro de forno barre o borrego com a marinada e junte o vinho branco.
Leve ao frio por 60 min.
Pré-aqueça o forno nos 180 ºC.
Junte um pouco de azeite e de manteiga ao borrego.
Confecione por 45 min.
Sirva.
- Para adquirir o carré peça um vão de costeletas de borrego.
- Antes de confeccionar pode aromatizar o preparado com tomilho ou alecrim.
- Tenha cuidado com o sal, pois a massa de pimentão já é salgada.
- Caso aprecie adicione uma malagueta ao tempero.
- A meio da confeção vire a carne.
- Sirva com batatinhas assadas e salada.
Serving: 100GCalorias: 1239kcalHidratos de Carbono: 6gProteínas: 56gGordura: 105gGordura Saturada: 40gGordura Poliinsaturada: 13gGordura Monoinsaturada: 45gColesterol: 243mgSódio: 515mgPotássio: 849mgFibras: 1gAçúcar: 1gVitamina A: 1202IUVitamina C: 12mgCálcio: 88mgFerro: 6mg
Palavras-Chave carré, carré de borrego