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Cogumelos Portobello recheados com carne picada - Ruralea
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–+ servings
Tempo35 minutes
Calorias297kcal
Doses4

INGREDIENTES

  • 4 cogumelos Portobello grandes
  • 400 g de carne de vaca picada
  • 1 cebola
  • 2 dentes de alho
  • 2 tomates
  • qb de sal
  • qb de polpa de tomate
  • qb de azeite
  • qb de pimenta preta
  • qb de pimentão doce
  • qb de queijo mozarella ralado

PREPARAÇÃO

  • Comece por lavar os cogumelos e cortar os pés com cuidado. Reserve os pés cortados.
  • Leve os cogumelos ao forno com um fio de azeite e uma pitada de sal durante 10 minutos, a 180ºC.
  • Enquanto os cogumelos estão no forno, deite um fio de azeite num tacho e coloque-o em lume médio.
  • Coloque a cebola e os alhos picados e deixe refogar.
  • Adicione a carne picada, o tomate, a polpa de tomate, o pimentão doce, o sal e a pimenta.
  • Envolva bem e deixe refogar mais um pouco.
  • Adicione os pés dos cogumelos Portobello cortados em pedaços pequenos.
  • Retire os cogumelos do forno e preencha-os com o preparado da carne picada.
  • Salpique cada um deles com o queijo ralado e leve ao forno até gratinarem.

DICAS

  • Pode trocar o queijo mozzarella por qualquer um da sua preferência.
  • As especiarias a colocar na carne picada podem ser alteradas consoante o seu gosto pessoal. Se gostar, pode também adicionar um pouco de picante.
  • O tempo de assadura no forno pode variar consoante a potência do mesmo. No entanto, tenha em atenção que, normalmente, é algo que assa rápido.