Costeletas com molho de cerveja à portuguesa
Um prato fácil e muito saboroso. Experimente as costeletas com molho de cerveja à portuguesa.
Ingredientes
- 800 g de costeletas
- 4 dentes de alho
- 2 folhas de louro
- 200 ml de cerveja
- 30 g de mostarda
- Q.b. de azeite
- Q.b. de manteiga
- Q.b. de sal
- Q.b. de pimenta
Preparação
- Tempere a carne com sal, pimenta, alho picado, louro e cerveja.
- Deixe a marinar por 30 minutos.
- Numa frigideira coloque um pouco de azeite e de manteiga e aqueça.
- Escorra as costeletas e coloque-as na frigideira. Confecione de ambos os lados. Retire e reserve.
- Acrescente a mostarda à frigideira e envolva.
- Em seguida coloque a marinada na frigideira, misture e deixe apurar.
- Volte a introduzir as costeletas na frigideira e envolva bem. Retifique o tempero se necessário.
- Sirva.
Dicas
- Esta é uma receita que se adapta a vários tipos de costeletas. Do cachaço, do lombo, etc.
- Também pode utilizar bifanas ou outros cortes.
- No tempero pode acrescentar colorau ou mesmo massa de pimentão.
- Deixe a marinar mais tempo, se conseguir.
- Sirva com arroz e salada.
Dados Nutricionais
Serving: 200gCalorias: 341kcalHidratos de Carbono: 3gProteínas: 44gGordura: 14gGordura Saturada: 5gGordura Poliinsaturada: 2gGordura Monoinsaturada: 6gGordura Trans: 0.1gColesterol: 134mgSódio: 181mgPotássio: 783mgFibras: 0.4gAçúcar: 0.1gVitamina A: 17IUVitamina C: 1mgCálcio: 27mgFerro: 1mg