Lave e corte a couve em tiras muito finas.
Coza em água temperada com sal durante 5 a 10 minutos.
Retire e escorra a couve.
Numa frigideira coloque azeite e alho picado.
Ligue o lume e introduza a couve bem escorrida.
Envolva e deixe confecionar até ao ponto ao seu gosto.
Sirva.