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Notes
Nutrition Label
–
+
servings
Smaller
Normal
Larger
Tempo
1
hour
hr
35
minutes
mins
Calorias
571
kcal
Doses
6
INGREDIENTES
1,2
kg
de entrecosto
5
dentes de alho
30
g
de pimentão doce
1/2
limão
Q.b.
de sal
Q.b.
de pimenta
Q.b.
de azeite
PREPARAÇÃO
Pré-aqueça o forno nos 180 ºC.
Num tabuleiro tempere o entrecosto com alho picado, pimentão doce, sal e pimenta. Envolva.
Regue com azeite a gosto.
Confecione por 80 a 90 minutos.
Sirva.
DICAS
Escolha uma peça de entrecosto limpa de gordura e partes brancas.
Se possível deixe a marinar no frio durante 1 a 2 horas.
No tempero pode acrescentar malagueta ou piripiri.
Pode colocar também uns pedacinhos de manteiga na carne antes de ir ao forno.
Pode assar coberto com papel de alumínio, e retirá-lo 15 minutos antes de concluir para que o entrecosto fique tostadinho.
De qualquer modo controle a confeção, se possível retirando os alhos quando estiverem tostados.
Acompanhe com arroz de feijão.