Coza o esparguete em água abundante com sal, seguindo o tempo indicado na embalagem; escorra e reserve.

Aqueça um fio de azeite numa frigideira larga, adicione o alho picado e deixe perfumar alguns segundos.

Junte as amêijoas, tape e cozinhe até abrirem por completo.

Acrescente o esparguete, envolva suavemente no molho e ajuste sal e pimenta.

Polvilhe com os coentros picados e sirva de imediato.