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–+ servings
Tempo45 minutes
Calorias306kcal
Doses3

INGREDIENTES

  • 3 lombos de salmão
  • 5 fatias de ananás
  • 1 pimento verde
  • qb de sal
  • qb de azeite
  • qb de pauzinhos de espetada

PREPARAÇÃO

  • Pré-aqueça o forno nos 180 ºC.
  • Comece por partir o salmão, o ananás e o pimento em pedaços de tamanho adequado aos pauzinhos de espetada.
  • Vá colocando alternadamente pedaços de salmão, ananás e pimento nos pauzinhos de espetada até esgotar os ingredientes.
  • Depois de organizadas, tempere as espetadas com sal.
  • Cubra um tabuleiro de ir ao forno com papel de alumínio onde colocar as espetadas.
  • Pincele as espetadas com um pouco de azeite.
  • Confecione durante 30 minutos e vá virando as espetadas e pincelando com azeite durante este tempo.
  • Sirva.

DICAS

  • Se apreciar utilize piripiri no tempero.
  • O sal a utilizar deverá ser grosso.
  • Pode optar por preparar o salmão com uma marinada antes de o colocar nas espetadas, para isso sugerimos alho, sumo de limão, azeite, sal e pimenta.
  • Esta receita pode ser inteiramente preparada na grelha.
  • Pode também utilizar uma forma de barro com uma cama de cebola e azeite para cozinhar as espetadas.
  • Acompanhe com uma bela salada.