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–+ servings
Tempo30 minutes
Calorias89kcal
Doses4

INGREDIENTES

Para as fatias douradas:

  • 1 pão cacete com 1 ou 2 dias
  • 3 chávenas de leite
  • 1 chávena de açúcar
  • 1 pau de canela
  • Casca de 1 limão
  • 4 ovos
  • Óleo para fritar

Para a calda de laranja:

  • Sumo de 3 laranjas
  • 1 chávena de açúcar
  • Casca de 1 laranja
  • 1 pau de canela

PREPARAÇÃO

Para as fatias douradas:

  • Corte o pão em fatias com cerca de 2 cm de espessura e reserve.
  • Num tacho, aqueça o leite com o açúcar, o pau de canela e a casca de limão. Quando ferver, desligue o lume e deixe arrefecer ligeiramente.
  • Passe as fatias de pão pelo leite morno, deixando-as embeber bem, mas sem se desfazerem. Escorra o excesso de líquido.
  • Bata os ovos e passe cada fatia pelos ovos batidos.
  • Aqueça o óleo numa frigideira funda e frite as fatias até estarem douradas de ambos os lados. Retire e coloque-as sobre papel absorvente.

Para a calda de laranja:

  • Num tacho pequeno, misture o sumo de laranja, o açúcar, a casca de laranja e o pau de canela.
  • Leve ao lume médio, mexendo até o açúcar se dissolver. Deixe ferver em lume brando durante 5 a 7 minutos.
  • Retire do lume e elimine a casca de laranja e o pau de canela.
  • Coloque as fatias douradas numa travessa e regue-as generosamente com a calda de laranja.
  • Deixe repousar alguns minutos para que absorvam o sabor da calda antes de servir.