Go Back
–+ servings
Tempo50 minutes
Calorias387kcal
Doses4

INGREDIENTES

  • 1 frango
  • 3 dentes de alho
  • 1 limão
  • 150 g de manteiga
  • 200 ml de vinho branco
  • 1 colher de sopa de pimentão-doce
  • qb de sal
  • qb de pimenta
  • qb de azeite

PREPARAÇÃO

  • Pré-aqueça o forno nos 220 ºC.
  • Num tabuleiro adequado tempere o frango com alho picado, sumo de limão, sal, pimenta, pimentão-doce e vinho branco.
  • Distribua a manteiga de maneira uniforme pelo frango e respetivo tabuleiro e regue com um fio de azeite.
  • Coloque o frango com a pele virada para baixo.
  • Confecione durante 20 minutos
  • Vire o frango e asse durante mais 15 minutos.
  • Sirva.

DICAS

  • Pode adicionar piripiri ao tempero.
  • Acrescente o sumo de limão de acordo com o seu gosto.
  • O equilíbrio entre azeite e manteiga deve ser feito a gosto.
  • Quando virar controle o ponto de confeção para que fique bem estaladiço.
  • Outra forma de fazer o molho passa por adicionar vinho branco aos sucos que ficarem no tabuleiro após a confeção (retirando o frango…) e deixando apurar.
  • Sirva acompanhado com batatinhas assadas no forno e salada.