Pré-aqueça o forno nos 180 ºC.
Num recipiente adequado coloque o alho picado, o sal, o azeite, os coentros picados e a malagueta picada. Misture o preparado convenientemente
Disponha as gambas num tabuleiro para ir ao forno.
Regue as gambas com o preparado.
Confecione durante 15 a 20 minutos, ou até estar no ponto.
Sirva.