Numa tigela grande, misture o iogurte grego com o mel ou açúcar até obter uma mistura homogénea.

Adicione o extrato de baunilha e o sumo de limão, mexendo bem para incorporar todos os ingredientes.

Numa taça separada, bata as natas até ficarem firmes.

Envolva as natas batidas na mistura de iogurte, utilizando uma espátula e movimentos suaves de baixo para cima, para manter a textura leve e cremosa.

Coloque a mistura num recipiente de vidro ou metálico, cobrindo com papel alumínio ou uma tampa.