Leve ao lume o melão juntamente com o açúcar e o sumo de limão.
Confecione durante 40 minutos. Deixe arrefecer.
Transfira para o liquidificador juntamente com o iogurte grego e a hortelã.
Triture muito bem até obter uma mistura uniforme.
Bata as natas e junte-as suavemente no preparado anterior.
Coloque o conteúdo num recipiente adequado e leve ao congelador durante várias horas.
Sirva.