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–+ servings
Tempo1 hour 30 minutes
Calorias558kcal
Doses6

INGREDIENTES

  • 1 embalagem de folhas de lasanha prontas a ir ao forno
  • 500 gr de carne de bovino picada
  • 3 colheres de sopa de azeite
  • 1 cebola
  • 4 dentes de alho
  • 60 ml de vinho branco
  • 2 tomates maduros
  • 150 ml de polpa de tomate
  • 400 ml de molho bechamel
  • 300 gr de queijo mozzarella ralado
  • qb sal
  • qb pimenta
  • qb orégãos

PREPARAÇÃO

  • Leve ao fogão um tacho com azeite e coloque a cebola e o alho até alourarem.
  • Acrescente a carne picada e deixe cozinhar. Vá mexendo.
  • Adicione o vinho, deixando o mesmo evaporar e tempere com sal e pimenta a gosto.
  • Junte o tomate e a polpa. Deixe cozinhar até ganhar consistência e espessura e rectifique os temperos.
  • Unte um tabuleiro próprio para ir ao forno com azeite e coloque uma camada com folhas de lasanha. Por cima disponha uma generosa camada de recheio e em seguida o molho bechamel. Repita este processo até ter 2 ou 3 camadas.
  • Cubra com o queijo mozzarella e leve ao forno a 180ºC durante 25 minutos.

DICAS

  • A lasanha é um prato tradicional italiano, que originalmente só as famílias mais abastadas confecionavam. A razão? Eram as únicas que possuíam forno. Assim, sugere-se que aprimore o prato e que o utilize tanto para um jantar mais formal acompanhado por um bom vinho, como para o dia-a-dia, pois facilmente poderá reaquecer. Versatilidade!
  • Se gostar poderá enriquecer o recheio com vários ingredientes. A título de exemplo podemos pensar em brócolos, espinafres, beringela, curgete, bacon, atum e por aí fora;.
  • Os queijos a rematar o prato podem ser igualmente testados, ou seja, pode trocar por exemplo a mozzarella por parmesão. No entanto, atenção para não tornar o prato forte demais a nível do queijo escolhido. Certifique-se que os “consumidores” apreciam.