Pré-aqueça o forno nos 180 ºC.
Com os lombinhos arranjados coloque-os num tabuleiro de forno e tempere com sal e pimenta.
Num recipiente adequado misture o sumo das laranjas, o mel, o molho de soja, alho esmagado e um pouco azeite para fazer a marinada.
Tempere os lombinhos com o preparado.
Regue com um pouco mais de azeite e leve ao forno por 30 minutos, ou até estarem no ponto.
Vá controlando a confeção e regando a carne com o molho.
Sirva.