Num recipiente adequado tempere-o com massa de pimentão, alho em pó, sal, pimenta, vinho branco e sumo de limão a gosto. Envolva bem a carne no tempero.
Leve ao lume uma frigideira com azeite e manteiga.
Frite o lombo até ficar no ponto.
Sirva.
DICAS
Se possível peça para cortarem o lombo quando o adquirir.
Caso aprecie pode cortar às fatias.
No tempero pode acrescentar louro e piripiri.
Também aconselhamos a que fique a marinar entre 30 minutos a 1 hora.