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–+ servings
Tempo35 minutes
Calorias36kcal
Doses4

INGREDIENTES

  • 14 lulas
  • 5 colheres de sopa de azeite
  • 1 cebola picada
  • 2 tomates maduros
  • qb de sal
  • qb de pimenta

PREPARAÇÃO

  • Lave bem as lulas e corte-as em pedaços. Reserve-as.
  • Cubra o fundo de uma panela com o azeite e refogue nele a cebola, até estar translúcida.
  • Acrescente as lulas à panela e deixe cozinhar uns minutos, mexendo de vez em quando.
  • Junte os tomates pelados e partidos em pedaços à panela. Tempere com sal e pimenta e deixe cozinhar mais uns minutos.
  • Acrescente a cerveja à panela e deixe as lulas cozinharem até estarem bem macias. Retire do lume e sirva ainda quente.

DICAS

  • Acrescente dois dentes de alho picados ao seu refogado para dar mais sabor às suas lulas guisadas.
  • Se preferir, pode substituir o tomate maduro por molho de tomate de compra.
  • Enriqueça a receita adicionando cenoura partida em pedaços e deixando-a cozer juntamente com as lulas.
  • Pode substituir a cerveja por vinho branco ou até por água (ou caldo de peixe), consoante o que tiver e preferir.
  • Acrescente duas folhas de louro à panela para um toque ainda mais especial na receita.
  • Antes de servir, polvilhe um pouco de salsa fresca picada por cima das lulas.