Lave bem as maçãs e remova o caroço, mantendo a fruta inteira.
Bata o ovo e misture o açúcar.
Pincele as maçãs com a mistura de ovo e açúcar.
Espete um pau de canela no centro de cada maçã.
Regue com o vinho do Porto.
Coloque as maçãs na airfryer e programe para 180°C durante 20 minutos. Vá controlando e, se necessário, prolongue por mais 10 minutos.
Sirva.