Madalenas de cenoura
As madalenas de cenoura são deliciosas e muito fáceis de preparar. Aprenda a fazê-las com esta receita fácil e tradicional.
Ingredientes
- 200 g de farinha de trigo
- 150 g de açúcar
- 100 g de manteiga
- 2 ovos
- 200 g de cenoura ralada
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1 colher de chá de canela em pó
- 1 pitada de sal
Preparação
- Pré-aqueça o forno a 180°C e prepare uma forma de queques com forminhas de papel.
- Numa tigela, bata a manteiga com o açúcar até obter uma mistura cremosa.
- Adicione os ovos, um de cada vez, batendo bem após cada adição.
- Peneire a farinha juntamente com o fermento, a canela e o sal, e acrescente à mistura anterior, mexendo até obter uma massa homogénea.
- Incorpore a cenoura ralada à massa e misture bem.
- Distribua a massa nas forminhas, enchendo-as até cerca de três quartos da capacidade.
- Leve ao forno e deixe assar por aproximadamente 20 minutos, ou até que, ao inserir um palito, ele saia limpo.
- Retire as madalenas do forno e deixe-as arrefecer sobre uma grelha.
- Sirva.
Dicas
- Embora a receita já inclua canela, pode experimentar adicionar outras especiarias, como noz-moscada ou gengibre em pó.
- Para adicionar textura e sabor extra, pode incluir frutos secos picados, como nozes ou passas, na massa das madalenas.
- Para trazer um frescor adicional à receita, pode adicionar raspas de laranja ou limão à massa.
Dados Nutricionais
Serving: 100gCalorias: 281kcalHidratos de Carbono: 41gProteínas: 4gGordura: 11gGordura Saturada: 2gGordura Poliinsaturada: 3gGordura Monoinsaturada: 5gGordura Trans: 0.004gColesterol: 41mgSódio: 152mgPotássio: 131mgFibras: 2gAçúcar: 20gVitamina A: 4684IUVitamina C: 2mgCálcio: 27mgFerro: 1mg