Madalenas de morango
São deliciosas e ideais para acompanhar um chá num lanche com os seus amigos. Aprenda a fazer madalenas de morango.
Ingredientes
- 200 g de farinha de trigo
- 150 g de açúcar
- 100 g de manteiga
- 2 ovos
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 100 g de morangos picados
Preparação
- Comece por pré-aquecer o forno a 180°C e prepare uma bandeja com forminhas de madalenas.
- Numa tigela, bata a manteiga com o açúcar até obter uma mistura cremosa e suave.
- Adicione os ovos, um de cada vez, batendo bem após cada adição.
- Peneire a farinha juntamente com o fermento em pó e adicione à mistura anterior, junto com a essência de baunilha. Mexa delicadamente até que todos os ingredientes estejam bem incorporados.
- Incorpore os morangos picados à massa, garantindo uma distribuição uniforme.
- Distribua a massa nas forminhas de madalenas, enchendo-as até cerca de três quartos da capacidade.
- Leve ao forno pré-aquecido e asse por aproximadamente 20 minutos, ou até que ao inserir um palito no centro de uma madalena, ele saia limpo.
- Retire as madalenas do forno e deixe-as arrefecer completamente numa grelha.
- Agora, é só desfrutar destas deliciosas madalenas de morango!
Dicas
- Para intensificar o sabor dos morangos, experimente macerá-los levemente antes de adicioná-los à massa. Polvilhe os morangos picados com uma colher de sopa de açúcar e deixe descansar durante cerca de 15 minutos. De seguida, escorra o líquido libertado pelos morangos antes de incorporá-los à massa.
- Se gosta de um toque cítrico nas suas madalenas, adicione raspas de limão ou laranja à massa. Certifique-se de lavar bem as frutas antes de retirar as raspas.
- Para tornar as madalenas ainda mais fofas e macias, pode substituir metade da quantidade de farinha de trigo por amido de milho. Esta troca irá garantir uma textura mais delicada. Certifique-se de peneirar bem o amido de milho juntamente com a farinha de trigo para.
Dados Nutricionais
Serving: 100gCalorias: 274kcalHidratos de Carbono: 39gProteínas: 4gGordura: 11gGordura Saturada: 2gGordura Poliinsaturada: 3gGordura Monoinsaturada: 5gGordura Trans: 0.004gColesterol: 41mgSódio: 134mgPotássio: 68mgFibras: 1gAçúcar: 19gVitamina A: 508IUVitamina C: 7mgCálcio: 16mgFerro: 1mg