Amorne o leite.
Acrescente o fermento e dissolva.
Junte os ovos, o açúcar e o sal. Misture bem.
Acrescente a farinha e amasse até obter uma massa lisa e elástica.
Deixe levedar durante 90 minutos ou até dobrar o volume.
Coloque uma frigideira com óleo a aquecer.
Frite colheradas de massa até dourar de ambos os lados.
Retire para papel absorvente.
Polvilhe com açúcar e canela.
Sirva.