Medalhões de pescada com camarão e natas

Tempo30

Calorias153kcal

Doses

Aqueça o forno a 180ºC.
Coloque os medalhões de pescada num recipiente e tempere com o sumo de limão e sal e pimenta a seu gosto.
Deixe a pescada marinar por pelo menos 20 minutos para ganhar sabor.
Aqueça um pouco de azeite numa frigideira e refogue a cebola e o alho.
Acrescente os camarões à frigideira e deixe cozinhar por 4 a 5 minutos.
Unte uma assadeira com um pouco de azeite. Coloque nela os medalhões de pescada.
Cubra cada um dos medalhões com a mistura da frigideira.
Por fim, coloque as natas por cima, e tempere com mais sal e pimenta.
Leve ao forno por 15 a 20 minutos, até o peixe estar cozido.
Sirva bem quente.

Os camarões devem cozinhar na frigideira até ficarem rosados. Depois disso, pode desligar o lume.
Pode usar outros ingredientes para dar mais sabor ao peixe, como um pouco de louro, ou ervas aromáticas secas.
Se quiser, pode juntar ingredientes como rodelas de tomate, pimentos ou grelos ao conteúdo da frigideira, para conseguir uma mistura com ainda mais cor e sabor.
Tempere as natas com um pouco de noz-moscada e com algumas ervas aromáticas secas. Orégãos e manjericão ficam particularmente bem na receita. Também pode optar por polvilhar o conteúdo da assadeira com salsa fresca picada, antes de servir.
Coloque um pouco de pão ralado por cima do peixe para criar uma crosta deliciosa. Use uma mistura de queijos diferentes para conseguir ainda mais sabor.
O tempo de forno irá variar segundo o seu eletrodoméstico, pelo que é importante acompanhar a preparação. O prato está pronto quando o peixe estiver cozido e as natas douradas.