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–+ servings
Tempo1 hour
Calorias354kcal
Doses9

INGREDIENTES

  • 200 g de açúcar mascavado
  • 1 l de água
  • 200 g de pão esfarelado
  • 200 ml de mel
  • 50 g de manteiga
  • 1/2 limão
  • 75 g de miolo de noz
  • 75 g de sultanas
  • 1 pau de canela
  • 50 ml de vinho do Porto
  • Q.b. de canela em pó

PREPARAÇÃO

  • Num tacho adequado coloque a água, o açúcar, o mel, a manteiga, casca de limão a gosto, o pau de canela e o vinho do Porto. Deixe confecionar e ferver durante 20 minutos.
  • Junte as nozes e as sultanas e continue, deixando ferver mais 15 a 20 minutos.
  • Adicione o pão com cuidado, mas mexendo continuamente, deixando que cozinhe até tudo estar bem incorporado.
  • Coloque num recipiente adequado e deixe arrefecer um pouco. Polvilhe com canela.
  • Sirva.

DICAS

  • Utilize pão que já esteja duro.
  • Nos ingredientes pode usar outros frutos secos.
  • Sugerimos 1 a 2 cascas de limão.
  • E não se esqueça de as retirar no fim.
  • É importante que mexa sempre e de maneira contínua quando adicionar o pão.